Nos vignobles et domaine

L'exploitation

Depuis 2011, nos vignes sont exploitées par Vitis Agro Sàrl et travaillées selon notre politique d’entreprise.

Vitis Agro exploite 15 Ha, basés sur trois communes :

- 2 Ha à Chamoson

- 2 Ha à Conthey

- 11 Ha à Sion

Travailler avec la nature

Chaque hectare est constitué de domaines et parcelles vinifiée séparément. Ces 15 Ha sont travaillés de manière biologique (BIO SUISSE), selon un cahier des charges précis comme par exemple :

  • Laisser deux hauteurs d’herbage entre les rangs de vigne durant l’été, afin d’avoir un habitat pour les différents rongeurs, lapins et pour la nidification de certaines espèces d’oiseaux comme l’alouette lulu.
  • Traiter les vignes essentiellement avec des produits naturels et en gérant les engrais uniquement à base de produits issus de ferme de la région.

Toute la vendange issue de ces vignes est encavée ici, à la Cave Fin Bec, afin d’élaborer notre gamme de vins BIO.

Notre choix du biologique nous est paru indispensable car nous devons respecter ce que la nature nous donne. Il est essentiel de la conserver.Pour le respect de nos consommateurs, nous n’utilisons aucun pesticide, herbicide et produits de synthèse. Nous mettons également un point d’honneur à la modernisation, réfection et mécanisation des vignes, un gage de durabilité dans l’avenir de la viticulture de notre canton.

Nos parcelles BIO

Johannisberg de Chamoson - Boutesses

Cette jeune parcelle de 15 ans située sur les bas de Chamoson nous donne, grâce à son emplacement, de superbes raisins, qui compose le fameux “Johannisberg de Chamoson”.

Syrah de Chamoson - Tsavannes

La particularité de cette vigne est son âge. En effet, elle a plus de 40 ans, ce qui lui donne une profondeur de racine et un terroir tout particulier.

Heida de Sion - Domaine Châtroz

Cette vigne est notre plus grande parcelle. Elle fait 2 ha et c’est une belle et jeune vigne située en face de notre salle de dégustation. Nous utilisons également ces raisins pour composer l’Heida Brut.

Cornalin de Sion - Corbassières

Cette parcelle exposée plein sud sur la colline du Mont d’Or, baignée de soleil, nous offre des raisins parfait pour un Cornalin de très bonne qualité.

Merlotde Sion - Domaine Châtroz / Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

Cette parcelle plantée sur des alluvions de la Morge lui profère des qualité exceptionnelles : sol drainant et sec, soleil et chaleur.

Parfait pour ces cépages que adorent le chaud !

Particularité :

le Cabernet est une vieille vigne et le Merlot est une jeune vigne. Les raisins sont travaillés et vinifiés de manière individuelle !

Téléchargements

Certificat BIO | Vitis Agro Sàrl pour la production de raisin

Certificat BIO | Cave Fin Bec SA pour la production de vin