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Syrah de Chamoson – Tsavannes AOC Wallis BIO 2018

Diese Rebsorte, die seit 1926 die Rhone hinaufwanderte, um sich eine zweite Heimat zu suchen, hat in unserem Kanton ideale klimatische Bedingungen gefunden, um ihre Qualität zu entwickeln. Der Syrah aus dem Wallis verführt mit einer brillanten fruchtigen Note, die durch pfeffrige Aromen unterstrichen wird und ist dem berühmten internationalen Syrah ebenbürtig.

Die Trauben dieses Jahrgangs stammen aus dem Schwemmkegel der Gemeinde Chamoson, mitten im Walliser Weinbaugebiet.

 

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26.50 CHF

Kategorie:
syrah

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN

  • Trauben: 

    Syrah

  • Jahrgang: 

    2018

  • Kulinarische Ubereinstimmung: 

    Lamm, Wild- und Fleischgerichte, Hirschragout

  • Service-Temperatur: 

    16-18 °C

  • Alkohol: 

    12.5 % vol

  • Vinifikation / Ausbau: 

    Traditionelle Maischegärung BIO mit anschliessendem Ausbau im Stahltank

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  • Viel Spaß mit diesem Jahrgang
  • Muss man trinken

Kommentar von unserem Oenologe

  • Auge:

    Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen

  • Nase:

    Intensiv, typisch fruchtig (schwarze Johannisbeere, rote Beeren mit einem leichten Erdbeeraroma), blumige Noten (Veilchen).

  • Gaumen:

    Kräftiger Auftakt, fruchtig (schwarze Johannisbeere), schöne feine Tanninstruktur, gute Balance, schöner finaler Abgang

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