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Petite Arvine AOC Wallis Cave Fin Bec

Die Petite Arvine AOC Wallis Cave Fin Bec ist eine typische Walliser Weisswein Spezialität mit frischen und fruchtigen Noten. Die Petite Arvine ist eine der ältesten im Wallis kultivierten Rebsorten. Sie benötigt eine herausragende Bodenexposition und bevorzugt kieshaltige Böden. Die Trauben dieses Weines stammen aus der Lage „Combe d’Uvrier“ in Sitten, im Herzen der Walliser Rebberge. Dieser elegante und feine Weisswein passt hervorragend zu Fisch, Sushi und Geflügel.

23.80CHF

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Petite Arvine AOC Wallis Cave Fin Bec Yvo Mathier

Additional Information

  • Trauben: 
  • Jahrgang: 

    2016

  • Kulinarische Ubereinstimmung: 

    Kabeljau, Lachsgaspacho, Sushi und Geflügel

  • Service-Temperatur: 

    10-12°C

  • Gesamtsäure: 

    6.4 g/L

  • Alkohol: 

    15.5 % vol.

  • Vinifikation / Ausbau: 

    Kühle Gärung, anschliessender Feinhefeausbau im Stahltank

Kommentar von unserem Oenologe

  • Auge:

    Klares Goldgelb

  • Nase:

    Subtil, fruchtig, blumige Nase (mit einem Anflug von Zitrusfrüchten

  • Gaumen:

    Weicher Auftakt, frische und saftige Säure, Noten von frischen Früchten (Ananas, Zitrone, Orange) voller Körper. Komplexer, reichhaltiger und lang anhaltender und typisch leicht salziger Abgang

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23.80CHF

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