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Fin Bec Bio

Merlot De Sion – Domaine Châtroz AOC Wallis Bio 2019

Der Merlot de Sion Domaine Châtroz AOC Wallis Bio 2019 ist intensiv, fruchtig (Johannisbeeren, Brombeeren), leicht würzig (Tabak, Pfeffer) mit einer leichten Schokoladennote, komplexe Note

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Merlot De Sion – Domaine Châtroz AOC Wallis Bio 2019 im Detail

Trauben
Merlot
Alkoholgehalt
14.5 %
Serviertemperatur
16-18 ° C
Vinifikation / Ausbau
Traditionelle Maischegärung BIO mit anschliessendem Ausbau im Stahltank
Auge
Dunkles purpurrot mit violetten Reflexen
Nase
Intensiv, fruchtig (Johannisbeeren, Brombeeren), leicht würzig (Tabak, Pfeffer) mit einer leichten Schokoladennote, komplex Note
Gaumen
Geschmeidiger, fruchtiger Auftakt (schwarzer Fruchtkompott, Johannisbeeren) mit feinen Tanninen, schöne Struktur, reichlich mit holzigen Noten, anhaltender Abgang
Kulinarische Übereinstimmung
Fleischgerichte, Geflügel, Wildgerichte, Hartkäse
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Beschreibung

Über den Merlot De Sion – Domaine Châtroz AOC Wallis Bio 2019

Der Name der Sorte könnte vom französischen Wort für Amsel (merle) abstammen, welche sich entweder auf die schwarze Farbe seiner Federn bezieht oder weil er gerne die frühreifen Beeren nascht. Sehr oft im Barrique ausgebaut wird er hier im Stahltank vinifiziert, was ihm eine sehr fruchtige und angenehme Note verleiht. Die Trauben stammen aus dem Schwemmland der Morge, welches sich um den Cave Fin Bec herum in Sion, im Herzen der Walliser Weinberge befindet.

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Zusätzliche Information

Trauben

Jahrgang

Kulinarische Übereinst.

Fleischgerichte, Geflügel, Wildgerichte, Hartkäse

Serviertemperatur

16-18 ° C

Alkoholgehalt

Vinifikation / Ausbau

Traditionelle Maischegärung BIO mit anschliessendem Ausbau im Stahltank

Auge

Dunkles purpurrot mit violetten Reflexen

Nase

Intensiv, fruchtig (Johannisbeeren, Brombeeren), leicht würzig (Tabak, Pfeffer) mit einer leichten Schokoladennote, komplex Note

Gaumen

Geschmeidiger, fruchtiger Auftakt (schwarzer Fruchtkompott, Johannisbeeren) mit feinen Tanninen, schöne Struktur, reichlich mit holzigen Noten, anhaltender Abgang

Artikelnummer

1234567

Verpackungseinheit

75.0 cl Flasche

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