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Humagne Rouge AOC Wallis Cave Fin Bec

Der Humagne Rouge AOC Wallis Cave Fin Bec zeichnet sich mit typisch rustikalen Aromen und leicht trockenen Tanninen aus. Die Rebsorte stammt ursprünglich aus dem Aostatal, wo sie „Cornalin d’Aoste“ genannt wird. Der Humagne rouge wird von den Walliser Rebbauern als alpine, einheimische Pflanze bezeichnet. Sie verlangt ausgezeichnet exponierte Lagen, um ihre rustikale Beschaffenheit und Rasse zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben dieses Weines stammen aus den Gemeinden Siders und Savièse, im Herzen der Walliser Rebberge. Dieser Rotwein passt hervorragend zu Jagdgerichten, Lamm und rotem Fleisch.

25.90CHF

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Humagne Rouge AOC Wallis Cave Fin Bec Yvo Mathier

Additional Information

  • Trauben: 

    Humagne Rouge

  • Jahrgang: 

    2015

  • Kulinarische Ubereinstimmung: 

    Lamm und rotes Fleisch

  • Service-Temperatur: 

    16-18°C

  • Gesamtsäure: 

    4.7 g/L

  • Vinifikation / Ausbau: 

    Klassische Maischegärung mit anschl. Barriqueausbau

Kommentar von unserem Oenologe

  • Auge:

    Dunkles Rubinrot

  • Nase:

    Intensiv, fruchtig und blumig. Noten von roten Waldbeeren und Lakritze

  • Gaumen:

    Kurzer, weicher Auftakt, rustikaler, saftiger Körper mit leicht trocknenden Tanninen, langer, anhaltender und aromatischer Abgang, mit typisch rustikalen Aromen des Humagne Rouge

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25.90CHF

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