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Fin Bec Bio

Heida de Sion – Domaine Châtroz AOC Wallis Bio 2019

Frisch und würzig im Abgang, schöne Säure, ein strukturierter Wein, fruchtig mit zitronigen Noten, leicht bitterlich, anhaltender Abgang

CHF23.50

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Heida de Sion – Domaine Châtroz AOC Wallis Bio 2019 im Detail

Trauben
Heida (Savagnin blanc)
Alkoholgehalt
13 %
Serviertemperatur
10-12°C
Vinifikation / Ausbau
Traditionelle Maischegärung BIO der Weissweine bei niedriger Temperatur, Ausbau auf Hefebasis im Stahltank
Auge
Hellgelb mit silbernen Reflexen
Nase
Ausdrucksstark, zart, blumig (Lindenblüten) mit einer zitronigen Note
Gaumen
Frisch und würzig im Abgang, schöne Säure, ein strukturierter Wein, fruchtig mit zitronigen Noten, leicht bitterlich, anhaltender Abgang
Kulinarische Übereinstimmung
Curry- oder Geflügelgerichte, asiatische Gerichte süss-sauer
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Beschreibung

Über den Heida de Sion – Domaine Châtroz AOC Wallis Bio 2019

Der «Païen» ist eine Rebsorte mit mehreren Bezeichnungen: In Visperterminen und der Westschweiz wird er auch Heida genannt, in anderen Weinregionen Traminer oder Savagnin Blanc. Diese Trauben werden insbesondere für die Herstellung von “vin jaune” verwendet, einem Schleierwein, der in Frankreich (Jura) und Spanien (Sherry) hergestellt wird. Païen oder Heida in Visperterminen. Einst in Deutschland sehr kultiviert, ist er heute noch in Österreich zu finden. Die Trauben stammen aus Châtre, Gemeinde Sion in der Nähe des Cave Fin Bec. Heida gedeiht dort besonders gut auf einem durch die Morge gebildeten Schwemmland. Entdecken Sie unsere Bio Parzellen und finden Sie weitere Informationen über unsere BIO Weine.

 

Zusätzliche Informationen

Trauben

Jahrgang

Kulinarische Übereinst.

Curry- oder Geflügelgerichte, asiatische Gerichte süss-sauer

Alkoholgehalt

Serviertemperatur

10-12°C

Vinifikation / Ausbau

Traditionelle Maischegärung BIO der Weissweine bei niedriger Temperatur, Ausbau auf Hefebasis im Stahltank

Auge

Hellgelb mit silbernen Reflexen

Nase

Ausdrucksstark, zart, blumig (Lindenblüten) mit einer zitronigen Note

Gaumen

Frisch und würzig im Abgang, schöne Säure, ein strukturierter Wein, fruchtig mit zitronigen Noten, leicht bitterlich, anhaltender Abgang

Artikelnummer

1234567

Verpackungseinheit

75.0 cl Flasche

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