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Gamay AOC Wallis 2017

Unser Gamay AOC Wallis Cave Fin Bec ist ein weicher und  fruchtiger Rotwein mit einem eleganten, langanhaltenden Abgang, welcher den Sommergenüssen gewidmet ist. Ursprünglich aus dem Beaujolais stammend, intensivierte sich der Anbau des Gamay im Wallis in den 50er-Jahren. Heute ist die Sorte im ganzen Wallis verbreitet. Die besten Resultate werden in kalkarmen Böden erzielt, wo die Sorte ihr volles aromatisches Potenzial entwickeln kann. Die Trauben dieses Weines stammen aus der Gemeinde Sitten, im Herzen der Walliser Rebberge.

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Gamay AOC Wallis Cave Fin Bec Yvo Mathier

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN

  • Trauben: 

    Gamay

  • Jahrgang: 

    2017

  • Kulinarische Ubereinstimmung: 

    Wurstwaren, gegrillter Fleisch, Walliser Teller

  • Service-Temperatur: 

    16-18°C

  • Gesamtsäure: 

    6 g /L

  • Alkohol: 

    13 % vol.

  • Vinifikation / Ausbau: 

    Traditionelle Maischegärung mit anschliessendem Stahltankausbau

Kommentar von unserem Oenologe

  • Auge:

    Granatrot

  • Nase:

    Intensiv, sehr fruchtig (Waldbeeren) mit rauchigen Noten

  • Gaumen:

    Weich, sehr fruchtig (rote Beeren), schöne Struktur mit vorhandenen jedoch feinen Tanninen, reichhaltig, eleganter langanhaltender Abgang auf der Frucht

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