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Domaine Châtroz Blanc AOC Wallis myFINBEC

Unser Biowein Domaine Châtroz Blanc AOC Wallis myFINBEC wird seit 2012 vermarktet. Hierbei handelt es sich um Reben, welche rund um den Weinkeller nach strengen biologischen Richtlinien angebaut werden. Diese Assemblage besteht aus Heida (Savagnin Blanc) und Johannisberg (Sylvaner). Dieser strukturierte Bio-Weisswein hat blumige und mineralische Noten. Der Domaine Châtroz Blanc ist ebenfalls der Zentralpunkt des artistischen Projekts myFINBEC, welches Kunst und Wein verbindet.

32.40CHF

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Domaine Châtroz Rouge myFINBEC Cave Fin Bec Yvo Mathier

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN

  • Trauben: 

    Heida (Savagnin blanc) und Johannisberg (Sylvaner)

  • Jahrgang: 

    2012

  • Kulinarische Ubereinstimmung: 

    Aperitif, Fischgerichte, Geflügel an Sauce

  • Service-Temperatur: 

    10-12°C

  • Alkohol: 

    13 % vol.

  • Vinifikation / Ausbau: 

    Kühle Gärung, anschliessender Feinhefeausbau im Barrique

Kommentar von unserem Oenologe

  • Auge:

    Intensives Goldgelb

  • Nase:

    Kräftiges, blumiges Aroma (Weisse Lindenblüten, frische Kräuter), Haselnuss, Mandeln und mineralische Noten

  • Gaumen:

    Weicher Auftakt, leichte Säure, frisch geschnittene Kräuter und kandierte Früchte, mineralische Noten, frischer und lang anhaltender Abgang

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32.40CHF

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