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Fin Bec Bio

Cornalin de Sion – Corbassières AOC Wallis Bio 2019

Die Trauben dieses Jahrgangs stammen aus der Gemeinde Sion, genauer gesagt auch Corbassières genannt, im Herzen der Walliser Weinberge gelegen.

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Cornalin de Sion – Corbassières AOC Wallis Bio 2019 im Detail

Trauben
Cornalin
Alkoholgehalt
13 %
Serviertemperatur
16-18 ° C
Vinifikation / Ausbau
Traditionelle Maischegärung BIO mit anschließendem Ausbau im Weintank
Auge
Purpur mit kräftigen Violettreflexen
Nase
Leicht rassig und würzig mit einer pfeffrigen Note
Gaumen
Weiche Tannine, ausgewogen und strukturiert, zeigt typische Aromen dieser Rebsorte auf (schwarze Johannisbeere, schwarze Kirsche mit einem Hauch von Kakao)
Kulinarische Übereinstimmung
Terrinen, Lamm, Walliser Trockenfleisch
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Beschreibung

Über den Cornalin de Sion – Corbassières AOC Wallis Bio 2019

Der “Landrote”, welcher lange als autochthone Rebe galt, verschwand fast komplett. In den 50er Jahren wurde diese Rebe nur in wenigen Gemeinden des Zentralwallis angebaut. Erst in den 70er Jahren wurde man wieder auf sie aufmerksam. Es ist eine anspruchsvolle und empfindliche Traube, die eine sehr sorgfältige Überwachung und eine sehr exponierte Lage erfordert. Die Trauben dieses Jahrgangs stammen aus der Gemeinde Sion, genauer gesagt auch Corbassières genannt, im Herzen der Walliser Weinberge gelegen.

Zusätzliche Information

Alkoholgehalt

Artikelnummer

1234567

Auge

Purpur mit kräftigen Violettreflexen

Gaumen

Weiche Tannine, ausgewogen und strukturiert, zeigt typische Aromen dieser Rebsorte auf (schwarze Johannisbeere, schwarze Kirsche mit einem Hauch von Kakao)

Jahrgang

Serviertemperatur

16-18 ° C

Nase

Leicht rassig und würzig mit einer pfeffrigen Note

Trauben

Verpackungseinheit

37.5 cl Flasche, 75.0 cl Flasche

Vinifikation / Ausbau

Traditionelle Maischegärung BIO mit anschließendem Ausbau im Weintank

Kulinarische Übereinst.

Terrinen, Lamm, Walliser Trockenfleisch

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