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Spezialitäten

Cornalin AOC Wallis 2019

Unser Cornalin AOC Wallis Cave Fin Bec ist ein eleganter Rotwein mit fruchtigen Noten und einem Hauch von Pfeffer und Holz.

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Cornalin AOC Wallis 2019 im Detail

Trauben
Cornalin
Alkoholgehalt
13 %
Serviertemperatur
16-18 ° C
Vinifikation / Ausbau
Traditionelle Maischegärung mit anschließendem Barriqueausbau
Auge
Purpur mit kräftigen Violettreflexen
Nase
Elegant und wild, blumige Noten (Veilchen) und fruchtig (schwarze Früchte), ein Hauch von Pfeffer und Holz, komplex
Gaumen
Riecht fein, weiche Tannine, schönes Gleichgewicht zw. Säuren und Tanninen, langer würziger Abgang.
Kulinarische Übereinstimmung
Terrinen, Lamm, Walliser Trockenfleisch
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Beschreibung

Über den Cornalin AOC Wallis 2019

Unser Cornalin AOC Wallis Cave Fin Bec ist ein eleganter Rotwein mit fruchtigen Noten und einem Hauch von Pfeffer und Holz. «Landroter», lange als autochtone Rebsorte bezeichnet, ist fast ausgestorben. In den 50er-Jahren war er nur noch in wenigen Rebbergen des Wallis vorhanden. Er ist eine launenhafte Rebsorte, die viel Aufmerksamkeit und Pflege verlangt und zudem nur auf hervorragenden Lagen gute Resultate erzielt. Die Trauben dieses Weines stammen aus der Gemeine Sitten, im Herzen der Walliser Rebberge aus der Lage “Corbassière”.

Zusätzliche Informationen

Alkoholgehalt

Artikelnummer

1234567

Auge

Purpur mit kräftigen Violettreflexen

Gaumen

Riecht fein, weiche Tannine, schönes Gleichgewicht zw. Säuren und Tanninen, langer würziger Abgang.

Jahrgang

Serviertemperatur

16-18 ° C

Nase

Elegant und wild, blumige Noten (Veilchen) und fruchtig (schwarze Früchte), ein Hauch von Pfeffer und Holz, komplex

Trauben

Verpackungseinheit

37.5 cl Flasche, 75.0 cl Flasche

Vinifikation / Ausbau

Traditionelle Maischegärung mit anschließendem Barriqueausbau

Kulinarische Übereinst.

Terrinen, Lamm, Walliser Trockenfleisch

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