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Chardonnay AOC Wallis 2017

Der Chardonnay AOC Wallis Cave Fin Bec ist ein eleganter und reichhaltiger Barrique Weisswein mit fruchtigen, blumigen und feinwürzigen Aromen. Die Rebsorte ist ursprünglich im Burgund beheimatet, wo sie sich nach wie vor wohl fühlt und elegante, edle Weissweine ermöglicht. Chardonnay ist heute jedoch ein Globetrotter und wird weltweit angebaut. Die Trauben stammen aus der Gemeinde Conthey (Erde). Die kühleren Bedingungen der hohen Lage gekommen den weissen Trauben sehr gut. Der Chardonnay passt hervorragend zum Aperitif, zu Curry- und Geflügelgerichten und zu Weichkäse.

23.80CHF

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Chardonnay AOC Wallis Cave Fin Bec Yvo Mathier

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN

  • Jahrgang: 

    2017

  • Trauben: 

    Chardonnay

  • Kulinarische Ubereinstimmung: 

    Aperitif, Currygerichte, Poulet, Weichkäse, Süss-Sauer-Gerichte

  • Service-Temperatur: 

    10-12°C

  • Vinifikation / Ausbau: 

    Im Barrique vergoren mit anschl. Feinhefeausbau im Barrique mit regelmässiger Bâtonnage.

Kommentar von unserem Oenologe

  • Auge:

    Godlgelb

  • Nase:

    Intensiv, fruchtig und blumig, feinwürzige Aromen von Vanille, Toastbrot und Haselnuss, komplex

  • Gaumen:

    Weicher, fast öliger Auftakt, eleganter, kräftiger Körper, gut eingebundene Säure, langer, aromatischer Abgang mit einem Anflug von Haselnuss und Toastbrot.

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23.80CHF