Cabernet Franc ist eine rote Rebsorte die hauptsächlich im Bordeaux und im Loiretal angebaut wird. Heute ist die edle Rebsorte weltweit verbreitet. Er passt sich gut an ein heisses Klima an und erzeugt einen kräftigen Wein. Die Trauben kommen von biologischen Reben in der Nähe der Kellerei.
25.90CHF
Cabernet Franc
2016
Wild, Roastbeef, Pasta mit kräftigen Saucen und Hartkäse
16-18°C
6.5 g/L
Traditionelle Maischegärung mit anschl. Barriqueausbau.
Intensives Purpurrot mit violetten Reflexionen
Intensiv, fruchtig (schwarze Früchte), würzig (Pfeffer, Lakritz, Tabak), komplex und vielversprechend
Fruchtig (schwarze Johannisbeeren), holzig, kräftige Tannine, schönes Gleichgewicht zwischen Struktur und Säure, langanhaltender und würziger Abgang. Dieser Wein braucht noch ein wenig Geduld, um seinen Höhepunkt zu erreichen.
25.90CHF
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