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Spécialités

Syrah AOC Valais 2018

La Syrah AOC Valais Cave Fin Bec se caractérise par son côté fruité, avec néanmoins des notes poivrées typiques.

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Syrah AOC Valais 2018 en Détail

Raisins
Syrah
Teneur en alcool
13.5 %
Température de service
16-18 ° C
Vinification / Vieillissement
Vinification des rouges classique, élevage en fût de chêne
Oeil
Rouge pourpre profond avec des nuances violacées
Nez
Intense, typé, fruité (cassis, fruits noirs à maturité), épicé (poivre noir), notes florales (violette) et boisées
Palais
Attaque franche, fruité (cassis), notes d’épices, tanins présents et bien fondus, bon équilibre entre l’acidité et la structure, belle longueur avec une finale sur le boisé et le fruité
Accord culinaire
agneau, gibier, viandes rouges

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Description

À propos de la Syrah AOC Valais 2018

La Syrah AOC Valais Cave Fin Bec se caractérise par son côté fruité, avec néanmoins des notes poivrées typiques.
Ayant remonté le Rhône pour trouver une deuxième terre d’élection dès 1926, ce cépage a trouvé dans notre canton des conditions climatiques idéales permettant de bien exprimer ses qualités.
Les raisins de ce cru proviennent de la commune de Chamoson, au coeur du vignoble valaisan. Ce vin rouge élevé en barrique s’accorde parfaitement avec l’agneau, la chasse et les viandes rouges.

Informations complémentaires

Raisins

Volume

Tradition culinaire.

agneau, gibier, viandes rouges

Serviertemperatur

16-18 ° C

Teneur en alcool

Vinifikation / Ausbau

Vinification des rouges classique, élevage en fût de chêne

Oeil

Rouge pourpre profond avec des nuances violacées

Nase

Intense, typé, fruité (cassis, fruits noirs à maturité), épicé (poivre noir), notes florales (violette) et boisées

Palais

Attaque franche, fruité (cassis), notes d’épices, tanins présents et bien fondus, bon équilibre entre l’acidité et la structure, belle longueur avec une finale sur le boisé et le fruité

Numéro de poste

1234567

Unité d'emballage

Bouteille de 37,5cl, Bouteille de 75cl

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