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Classiques

Pinot Noir AOC Valais 2019

Notre Pinot Noir AOC Valais Cave Fin Bec est un vin rouge fruité et élégant avec des légères notes épicées et fumées.

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Pinot Noir AOC Valais 2019 en Détail

Raisins
Pinot Noir
Teneur en alcool
13.5 %
Température de service
16-18 ° C
Vinification / Vieillissement
Vinification des rouges classique, élevage en cuve
Oeil
Rouge grenat
Nez
Intense, fin, fruité (baies des bois, fruits rouges), légères notes épicées
Palais
Attaque souple, fruité (prunes, fruits noirs à noyaux), fin et élégant, tanins présents et denses, bien structuré avec un bon potentiel de vieillissement
Accord culinaire
viandes rouges et blanches, gigot d’agneau, fromages à la crème

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Description

À propos du Pinot Noir AOC Valais 2019

Notre Pinot Noir AOC Valais Cave Fin Bec est un vin rouge fruité et élégant avec des légères notes épicées et fumées. Le cépage fut introduit vers 1848 en Valais, une terre de prédilection pour ce cépage d’origine bourguignonne. Il est réputé comme l’un des cépages les plus fins et subtils au monde. Il s’épanouit à merveille dans les terres calcaires, qui lui confèrent une extraordinaire complexité. Il est l’accompagnement idéal pour les viandes rouges et blanches, le gigot d’agneau et le fromage à la crème. Les raisins de ce cru proviennent des prestigieuses parcelles de “La Follie” et de “Gasse” situées sur la commune de Sion.

Informations complémentaires

Raisins

Volume

Tradition culinaire.

viandes rouges et blanches, gigot d’agneau, fromages à la crème

Teneur en alcool

Serviertemperatur

16-18 ° C

Vinifikation / Ausbau

Vinification des rouges classique, élevage en cuve

Oeil

Rouge grenat

Nase

Intense, fin, fruité (baies des bois, fruits rouges), légères notes épicées

Palais

Attaque souple, fruité (prunes, fruits noirs à noyaux), fin et élégant, tanins présents et denses, bien structuré avec un bon potentiel de vieillissement

Unité d'emballage

Bouteille de 37,5cl, Bouteille de 75cl

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