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Fin Bec Biologique

Merlot De Sion – Domaine Châtroz AOC Valais Bio 2018

Le Merlot de Sion Domaine Châtroz AOC Valais Bio 2018 est intense, fruité (cassis, mûres), légèrement épicé (tabac, poivre) avec une légère note chocolatée, complexe

CHF26.50

En stock

Merlot De Sion – Domaine Châtroz AOC Valais Bio 2018 en Détail

Raisins
Merlot
Teneur en alcool
14.5 %
Température de service
16-18 ° C
Vinification / Vieillissement
Vinification BIO des vins, élevage en cuve
Oeil
Rouge pourpre profond avec des nuances violacées
Nez
Intense, fruité (groseilles, mûres), légères notes épicées (tabac, poivre) avec une légère note de chocolat, complexe
Palais
Attaque souple, fruité (fruits noirs compotés, groseilles) avec des tanins fins, belle structure, ample avec des notes boisées, finale persistante
Accord culinaire
Viande rouge, volaille, chasse, fromage à pâte dure

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Description

À propos du Merlot De Sion – Domaine Châtroz AOC Valais Bio 2018

Son nom pourrait tenir du merle (en patois, le merlot est un petit merle) en raison du sa couleur noire comme les merles ou du goût de ces derniers pour le raisin. Très souvent élevé en barrique, il est ici entièrement vinifié en cuve, ce qui lui confère un côté très fruité et agréable.
Les raisins proviennent des parchets alluviaux de la Morge autour de la Cave Fin Bec à Sion, au cœur des vignobles valaisans.

 

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Informations complémentaires

Raisins

Volume

Tradition culinaire.

Viande rouge, volaille, chasse, fromage à pâte dure

Serviertemperatur

16-18 ° C

Teneur en alcool

Vinifikation / Ausbau

Vinification BIO des vins, élevage en cuve

Oeil

Rouge pourpre profond avec des nuances violacées

Nase

Intense, fruité (groseilles, mûres), légères notes épicées (tabac, poivre) avec une légère note de chocolat, complexe

Palais

Attaque souple, fruité (fruits noirs compotés, groseilles) avec des tanins fins, belle structure, ample avec des notes boisées, finale persistante

Numéro de poste

1234567

Unité d'emballage

Bouteille de 75cl

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