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Merlot AOC Valais 2018

Le Merlot AOC Valais Cave Fin Bec est un vin rustique avec des tanins présents et bien fondus et beaucoup de caractère.

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Merlot AOC Valais 2018 en Détail

Raisins
Merlot
Teneur en alcool
14 %
Température de service
16-18 ° C
Vinification / Vieillissement
Vinification des rouges classique, élevage en fût de chêne
Oeil
Rouge pourpre foncé
Nez
Intense, fruité (cassis, mûres), notes végétales (lierre, buis), légère touche épicée et boisé, complexe
Palais
Attaque souple, fruité (fruits rouges compotés, sureau, cassis) avec de légères notes végétales, masse tannique présente, bonne structure, ample avec des notes boisées, longue finale
Accord culinaire
viandes rouge et blanches, volailles, pâtes en sauce relevée, fromage à pâte dure

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Description

À propos du Merlot AOC Valais 2018

Le Merlot AOC Valais Cave Fin Bec est un vin rustique avec des tanins présents et bien fondus et beaucoup de caractère.
Son nom pourrait provenir du merle (en patois, un merlot est un petit merle) en raison de la couleur noire de son plumage ou encore du goût de ces derniers pour le raisin. Les raisins de ce cru proviennent de la parcelle “Châtre” jouxtant la Cave Fin Bec, au coeur du vignoble valaisan. Il accompagne parfaitement les viandes en sauce, les plats de pâtes, la chasse ainsi que les fromages à pâte dure.

Informations complémentaires

Raisins

Volume

Tradition culinaire.

viandes rouge et blanches, volailles, pâtes en sauce relevée, fromage à pâte dure

Serviertemperatur

16-18 ° C

Teneur en alcool

Vinifikation / Ausbau

Vinification des rouges classique, élevage en fût de chêne

Oeil

Rouge pourpre foncé

Nase

Intense, fruité (cassis, mûres), notes végétales (lierre, buis), légère touche épicée et boisé, complexe

Palais

Attaque souple, fruité (fruits rouges compotés, sureau, cassis) avec de légères notes végétales, masse tannique présente, bonne structure, ample avec des notes boisées, longue finale

Numéro de poste

1234567

Unité d'emballage

Bouteille de 37,5cl, Bouteille de 75cl

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