L’Humagne Rouge AOC Valais Cave Fin Bec est un vin rouge corsé et avec une rusticité typique.
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Spécialités
L’Humagne Rouge AOC Valais Cave Fin Bec est un vin rouge corsé et avec une rusticité typique.
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L’Humagne Rouge AOC Valais Cave Fin Bec est un vin rouge corsé et avec une rusticité typique.
Originaire de la Vallée d’Aoste où il est appelé « Cornalin d’Aoste », il est considéré par les vignerons valaisans comme un plant alpin indigène. Ce cépage présente souvent un caractère terreux et sauvage. Il exige un terroir extrêmement bien exposé pour dévoiler de manière optimale sa nature rustique et racée.
Les raisins de ce cru proviennent des communes de Sion et Savièse au coeur du vignoble valaisan. Il accompagne parfaitement les plats de chasse, l’agneau ainsi que la viande rouge.
| Raisins | |
|---|---|
| Volume | |
| Tradition culinaire. | agneau, viandes rouges |
| Teneur en alcool | |
| Serviertemperatur | 16-18 ° C |
| Vinifikation / Ausbau | Vinification des rouges classique, élevage en fût de chêne |
| Oeil | Rouge rubis foncé |
| Nase | Intense, fruité frais (baies des bois), notes florales et épicées, nuances de tabac |
| Palais | Attaque souple, tanins fins et fondus, notes rustiques et sauvages, belle typicité, notes de bois (pain toasté), d’épices et de tabac, longue finale racée |
| Numéro de poste | 1234567 |
| Unité d'emballage | Bouteille de 75cl |
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2015 
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