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myFINBEC

Domaine Châtroz Blanc AOC Valais 2018 myFINBEC

Les cépages assemblés sont l’Heida (Savagnin blanc) et le Johannisberg (Sylvaner). C’est un vin blanc structuré avec des notes florales et minérales.

CHF32.50

En stock

Cave certifiée Bio Suisse
Produit avec de l'électricité verte à 100%.
Cultivé directement à la cave

Domaine Châtroz Blanc AOC Valais 2018 myFINBEC en Détail

Raisins
Heida (Savagnin Blanc) et Johannisberg (Sylvaner), Savagnin blanc
Teneur en alcool
13 %
Température de service
10-12°C
Vinification / Vieillissement
Fermentation à basse température et élevage en barrique sur fines lies
Oeil
Jaune or
Nez
Intense, floral (herbes fraîches, foin), fruits frais, notes minérales et boisées
Palais
Attaque souple avec une pointe de gras, belle acidité, notes d’herbes coupées, de pâtes de fruits confits et de bois, longue finale sur la fraîcheur et la minéralité
Accord culinaire
Apéritif, mets au poisson, volailles en sauce

Description

À propos du Domaine Châtroz Blanc AOC Valais 2018 myFINBEC

Le Domaine Châtroz Blanc AOC Valais myFINBEC a été créé suite à la conversion du domaine Châtroz en agriculture biologique en 2010. Ce domaine, bordant la cave Fin Bec, est situé au cœur du Valais central et s’étend sur 6.5 ha.
Les cépages assemblés sont l’Heida (Savagnin blanc) et le Johannisberg (Sylvaner). C’est un vin blanc structuré avec des notes florales et minérales qui s’acorde parfaitement avec les poissons  ainsi que les volailles. Le Domaine Châtroz Blanc est également le point central du projet myFINBEC combinant art et vin.

Informations complémentaires

Teneur en alcool

Numéro de poste

1234567

Oeil

Jaune or

Palais

Attaque souple avec une pointe de gras, belle acidité, notes d’herbes coupées, de pâtes de fruits confits et de bois, longue finale sur la fraîcheur et la minéralité

Volume

Serviertemperatur

10-12°C

Nase

Intense, floral (herbes fraîches, foin), fruits frais, notes minérales et boisées

Raisins

,

Unité d'emballage

Bouteille de 75cl

Vinifikation / Ausbau

Fermentation à basse température et élevage en barrique sur fines lies

Tradition culinaire.

Apéritif, mets au poisson, volailles en sauce

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