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Amigne de Vétroz AOC Valais 2016

Notre Amigne de Vétroz AOC Valais Cave Fin Bec est un vin fruité, puissant et riche, souvent agrémenté d’une note de mandarine.

La légende dit que l’Amigne aurait des origines romaines (vitis aminea), mais il n’y a aucune certitude à ce sujet. Les raisins de ce cru proviennent du terroir privilégié de Vétroz en Valais. Il accompagne parfaitement les tartes aux pommes, le fromage bleu et les sorbets.

23.80CHF

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Amigne AOC Valais Cave Fin Bec Yvo Mathier

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

  • Cépage: 

    Amigne

  • Millésime: 

    2016

  • A déguster avec: 

    Salade de fruits, tarte aux pommes, fromages bleus et sorbet

  • Température de service: 

    10 – 12°C

  • Acidité totale: 

    6.1 g/L

  • Vinification: 

    Fermentation à basse température, élevage sur lies en cuve

Commentaires de notre oenologue:

  • Robe:

    Jaune or pâle

  • Nez:

    Intense, floral (lys, oeillets, violette), notes de fruits (sureau, groseille, cassis), sbutil boisé, belle complexité

  • Palais:

    attaque souple et moelleuse ayant du volume, belle harmonie entre la douceur et l’acidité notes de fleurs et de bois, longue finale suave et charmeuse

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