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Classiques

Dôle AOC Valais 2018

C’est un vin rouge élégant avec des tanins fins et fondus, ample avec une belle acidité et de légères notes fumées et épicées.

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Dôle AOC Valais 2018 en Détail

Raisins
Gamay, Pinot Noir
Teneur en alcool
13 %
Température de service
14-16 ° C
Vinification / Vieillissement
Vinification des rouges classique, élevage en cuve
Oeil
Rouge rubis
Nez
Intense, fin, fruité (baies des bois, fruits rouges), légères notes épicées
Palais
Attaque souple, fruité (prunes, fruits noirs à noyaux), fin et élégant, tanins présents et denses, bien structuré avec un bon potentiel de vieillissement
Accord culinaire
charcuterie, viandes blanches, pâtes avec des sauces relevées

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Description

À propos de la Dôle AOC Valais 2018

Composée à l’origine uniquement de Pinot Noir et de Gamay dans des proportions réglementées, notre Dôle AOC Valais Cave Fin Bec est issue d’un assemblage plus complet afin de lui transmettre un fruité plus profond ainsi qu’une meilleure structure. C’est un vin rouge élégant avec des tanins fins et fondus, ample avec une belle acidité et de légères notes fumées et épicées. Il est l’accompagnement idéal d’une assiette de charcuterie, d’une viande blanche ou encore d’un plat de pâtes avec une sauce relevée. Les raisins de ce cru proviennent de la commune de Sion, au coeur du vignoble valaisan.

Informations complémentaires

Teneur en alcool

Numéro de poste

1234567

Oeil

Rouge rubis

Palais

Attaque souple, fruité (prunes, fruits noirs à noyaux), fin et élégant, tanins présents et denses, bien structuré avec un bon potentiel de vieillissement

Volume

Serviertemperatur

14-16 ° C

Nase

Intense, fin, fruité (baies des bois, fruits rouges), légères notes épicées

Raisins

,

Unité d'emballage

Bouteille de 37,5cl, Bouteille de 75cl

Vinifikation / Ausbau

Vinification des rouges classique, élevage en cuve

Tradition culinaire.

charcuterie, viandes blanches, pâtes avec des sauces relevées

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