Spécialités
Le Chardonnay AOC Valais Cave Fin Bec est un vin blanc, élevé en barrique, riche et élégant avec des belles notes aromatiques.
Le Chardonnay AOC Valais Cave Fin Bec est un vin blanc, élevé en barrique, riche et élégant avec des belles notes aromatiques.
Originaire de Bourgogne, ce cépage est répandu à travers le monde car il est susceptible de donner des arômes très différents en fonction du terroir de la vinification. En gardant un rendement raisonnable, ce cépage assez vigoureux donne un vin d’une grande finesse avec un fort potentiel aromatique.
Les raisins de cru proviennent de la commune de Conthey (Erde), au coeur du vignoble valaisan. En effet, les conditions plus froides de haut de coteau conviennent particulièrement à ce cépage. Notre Chardonnay accompagne parfaitement les apéritifs, les curry, les volailles en sauce ainsi que les fromages à la crème.
| Teneur en alcool | 13 % |
|---|---|
| Numéro de poste | 1234567 |
| Oeil | Jaune or avec des reflets gris |
| Palais | Attaque souple, vin élégant et riche avec une acidité bien fondue. Bouquet d’arômes sur la noisette et le pain grillé, finale longue et persistante |
| Volume | |
| Serviertemperatur | 10 – 12°C |
| Nase | Intense et complexe, arômes beurrés et de mie de pain avec de légères notes boisées et de noisettes |
| Raisins | Chardonnay |
| Unité d'emballage | Bouteille de 37,5cl, Bouteille de 75cl |
| Vinifikation / Ausbau | Fermentation à basse température, élevage en barrique sur fines lies avec bâtonnage régulier |
| Tradition culinaire. | apéritif, mets au curry, mets aigre-doux |
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2015 
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