La Cave Fin Bec à Sion est située au cœur de la région viticole valaisanne et est entourée de vignobles. La situation générale est à la fois spéciale et pittoresque. Avec beaucoup de travail, de dévouement et de compétence, Yvonne et Yvo Mathier se sont consacrés sans compter au développement du domaine et de la marque Fin Bec au cours des 16 dernières années. Le respect des lignes directrices pour un traitement durable est une évidence depuis longtemps. Fin Bec signifie le côté cosmopolite du Rhône. Elle nous inspire pour créer des vins d’exception, comme seul le Valais peut les produire : nos assemblages, nos classiques, nos spécialités et les vins mousseux du Valais.
Fin Bec signifie connaisseur, gourmet, gourmand et épicurien. Notre objectif est de répondre à ces normes élevées. Nous recherchons toujours la perfection, partageons quelque chose de spécial, combinons le vin et l’art. Fin Bec est un délice pour le palais – et tous les sens.
Propriétaire
Vins favoris: Pinot Noir, Fendant de Sion, Heida, Humagne Rouge, Syrah
Responsable de l’administration
Vins favoris: Fin Bec Rosé, Dôle, Domaine Châtroz Blanc, Merlot, Syrah, Petite Arvine Extra-Brut
Responsable des ventes Suisse romande
Vins favoris: Chardonnay, Heida, Fin Bec Mer, Fin Bec Terre, Cabernet Sauvignon, Syrah, Domaine Châtroz Blanc, Domaine Châtroz Rouge
Responsable des ventes Valais & Suisse allemande
Vins favoris: Johannisberg, Petite Arvine, Fin bec Rose, Cornalin et Diolinor
Responsable commercial Suisse romande
Vin favorite : Fin Bec Mer, Heida Barrique, Cabernet Franc Diolinoir
Administration
Vins préférés : Fin Bec Mer, Cabernet Franc AOC Valais, Domaine de Châtroz Rouge BIO et Domaine de Châtroz Blanc BIO
Oenologue
Vins préférés : Cabernet Franc AOC Valais, Fin Bec Terre
Chef de cave
vins préférés: Fin Bec Mer, Merlot Domaine de Châtroz BIO
Réception et administration
Vins préférés: Heida Domaine de Châtroz BIO, Domaine de Châtroz Rouge BIO
Les fondations de la cave Fin Bec SA ont été construites en 1969 à Pont-de-la-Morge, dans la municipalité de Sion. Le nouveau bâtiment et la rénovation de toute l’entreprise ont eu lieu en 2011 et 2012. Dans le cadre du réaménagement des locaux, une galerie spacieuse pour les expositions d’art a été créée, donnant à Fin Bec un caractère distinctif.
La cave, conçue par le célèbre architecte zurichois Prof. Peter Märkli, impressionne par la clarté de ses lignes et de ses contours. La pergola architecturale, formée par 16 colonnes monumentales, ancre la cave à vin dans le paysage, tout en intégrant le beau bâtiment dans le vignoble méticuleusement aménagé et cultivé. Les hauts plafonds, les immenses façades vitrées et le design intérieur ouvert donnent l’impression d’être dans la nature. La lumière et l’ombre sont habilement mises en scène – la lumière du soleil pénètre dans le bâtiment de toutes les directions. Le résultat est un lieu de détente harmonieux au milieu de la nature – un endroit où l’on se sent bien.
Durabilité et comment nous la vivons au quotidien chez Cave Fin Bec :
Dans notre viticulture, la durabilité est un processus dynamique qui nécessite des améliorations et des innovations continues. Il s’agit pour nous de répondre aux besoins actuels sans compromettre les besoins des générations futures.
Notre production de vin durable vise à produire un vin d’excellente qualité, qui reflète le terroir et le caractère du Valais, tout en protégeant notre environnement, en soutenant l’économie locale et en assumant une responsabilité sociale.
Cave Fin Bec contributions pour un présent et un avenir plus durables:
