Aus diesen haben wir hervorragende Weine kreiert und die ersten Weine aus dem Jahrgang 2022 stellen wir Ihnen hier nun vor. Besonders in unsere Fin Bec Bio Weine fliesst viel Herzblut, weshalb wir stolz darauf sind, dass diese Weine die Bio Suisse Knospe tragen dürfen, die unsere Arbeit und unser Engagement lohnend reflektiert.

Nun geht’s los! Zuerst die Grossen, unsere 0,75 l Flaschen und dann die Kleinen, die mit 0,375 l ein perfekter Garant für einen schönen gemütlichen Abend, ein Picknick zu Zweit oder ein tolles Präsent sind, da deren Inhalt für 2 Weingläser ausreicht.

Unser Johannisberg de Chamoson Bio ist der erste Wein aus dem Jahrgang 2022, den wir Ihnen von Fin Bec Ihnen vorstellen: Er ist ein Bio-Weisswein mit ausgesprochener mineralischer Note, der lebendig wirkt und perfekt zu einem Aperitif passt, aber auch zu einem Raclette. Flaschengrösse: 0,75l.

Der Petite Arvine de Sion Bio 2022 ist der nächste Wein, den wir Ihnen vorstellen möchten. Ein weiterer Bio-Weisswein aus unserer Cave Fin Bec. Dieser überrascht mit seiner blass goldgelben Farbe und seinem frischen Geschmack. Er offenbart eine frisch-fruchtige Zitrusnote in sich, die sehr gut zu Sushi, Carpaccio vom Lachs, aber auch zu Fisch und Geflügel in Sosse passt.

Wenn Sie ihn noch nicht kennen sollten, werden Sie ihn lieben: unseren Fendant de Sion! Es ist ein klassischer Weisswein mit einem mineralischen Bukett, welches angenehm frisch wirkt und den Gaumen vollmundig erfreut. Für ein Fondue, Raclette oder Aperitif ist der Fendant de Sion eine gelungene Kombination. Sie können den Fendant de Sion in 2 Flaschengrössen, 0,75 l oder 0,375 l bequem in unserem Webshop bestellen:  

Einen Wein aus dem Herzen des Wallis ist unser Cornalin de Sion Bio. Genauer gesagt aus der Gemeinde Sion, wo unsere Cave Fin Bec ansässig ist. Es ist der erste Rotwein, den wir Ihnen hier vorstellen. Dieser wirkt magisch, da er eine purpurne Farbe mit Violettreflexen hat. Der Cornalin de Sion Bio riecht leicht rassig und würzig mit pfeffrigen Nuancen. Kulinarisch passt dieser Bio-Rotwein zu Terrinen, Lamm aber auch zu Walliser Trockenfleisch.

Verführerisch mit einer brillant fruchtigen Note ist der Syrah de Chamoson Bio. Ein Rotwein, der typisch für das Wallis und dem internationalen Syrah ebenbürtig ist. Am Gaumen wirkt unser Fin Bec Syrah de Chamoson Bio mit einem kräftigen Auftakt, einer feinen Tanninstruktur und einer guten Balance, die in einen schönen Abgang übergeht. Zu einem Lamm-, Wild- oder Fleischgericht sollte dieser ideale Bio-Rotwein nicht fehlen.

Der Merlot De Sion – Domaine Châtroz Bio 2022 ist intensiv fruchtig mit einem Aroma, welches an Johannis- und Brombeeren erinnert. Zudem hat unser Fin Bec Merlot eine leicht würzige (Pfeffer und Tabak), aber auch eine leicht schokoladige Note. Dieser geschmeidige Bio-Rotwein hat einen frischen Auftakt und wirkt lang anhaltend im Abgang. Reichen Sie ihn am besten zu Fleisch-, Geflügel- oder Wildgerichten. Auch zu Hartkäse ist unser Bio-Merlot ein perfekter Begleiter.

Die zwei folgenden Weine, gibt es vorerst in der Flaschengrösse 0,375 l:

In dieser Flaschengrösse können Sie unseren Fin Bec Klassiker Johannisberg AOC Wallis 2022 bereits erhalten. Falls Sie ihn noch nicht kennen sollten: Dieser Weisswein ist ein reichhaltiger und fruchtiger Wein, mit einem Hauch von Exotik. Sein Auftakt ist intensiv und köstlich und er birgt eine gute Balance zwischen Säure und Süsse in sich. Ein perfekter Begleiter zu einem Aperitif, Spargel oder Geflügelgerichten.

Ein weiterer unserer Cave Fin Bec Klassiker kam ebenfalls zur ersten Abfüllung in diesem Jahr dazu: Es ist unser Oeil-De-Perdrix AOC Wallis 2022. Es handelt sich hierbei um einen feinen und köstlichen Wein, der jung genossen werden wollte. Dieser Roséwein passt exzellent zu Kalbsfleischgerichten, aber auch zu einer Lammkeule, Weichkäse, einem Walliserteller oder zu Sushi.

Dies sind unsere ersten Abfüllungen in diesem Jahr. Es kommen aber noch viele weitere Weine in den nächsten Wochen und kommenden Monaten hinzu.

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Lassen Sie sich unsere Cave Fin Bec Weine schmecken!