Nachhaltigkeit Und Qualität

Wir finden: Wein ist nur dann wirklich gut, wenn er gut produziert wird. Wir produzieren Bio, nahe am Weinkeller, und verkaufen nur in der Schweiz. Nachhaltigkeit beginnt für uns lange bevor ein Schluck Wein eingeschenkt wird, und macht jeden Tropfen umso gehaltvoller. Ein Hoch auf nie Natur.

Unsere Rebflächen & Bioproduktion

Derzeit bauen wir 16 Rebsorten auf 16,7 ha an. Ein Großteil der Reben machen die autochtonen Sorten aus dem Wallis aus, welche unsere Weine so einzigartig und kostbar machen. Jeder Hektar setzt sich aus Weingütern und Parzellen zusammen, die separat vinifiziert werden. Seit 2011 werden unsere Weinberge von Vitis Agro Sàrl gemäß den genauen Richtlinien von Bio Schweiz bearbeitet, dazu gehören zum Beispiel:

- Das Behandeln und Düngen der Reben hauptsächlich mit natürlich landwirtschaftlichen Produkten aus der Region.

- Zwei verschiedene Höhen Gras im Sommer zwischen den Rebreihen, schaffen Lebensraum für verschiedene Nagetiere und Kaninchen und ermöglichen einigen Vogelarten, wie der Lerche, das Nisten.

Die Rebbearbeitung ist vollständig mechanisiert – sämtliche Rebberge sind mit adäquaten Bewässerungsinstallationen ausgestattet und befinden sich in einem Radius von 15 Autominuten vom Betrieb.

Unsere Bioparzellen

Johannisbeg de Chamoson - Boutesses

Diese neue 15 jährige Parzelle befindet sich im unteren Teil von Chamoson und erzeugt dank seiner Lage wunderbare Trauben, aus denen der berühmte Johannisberg de Chamoson hergestellt wird.

Syrah de Chamoson - Tsavannes

Die Besonderheit dieses Weinberges ist sein Alter. Tatsächlich ist er über 40 Jahre alt, was ihm eine gute Wurzeltiefe und ein besonderes Terroir verleiht.

Heida de Sion - Domaine Châtroz

Dieser Weinberg ist unsere größte Parzelle von 2 ha. Ein sehr schöner junger Weinberg, der sich direkt vor dem Degustationsraum befindet. Aus diesen Trauben wird unser Heida Brut hergestellt.

Cornalin de Sion - Corbassières

Diese durch die Sonne verwöhnte und nach Süden ausgerichtete Parzelle, liegt auf dem Hügel des Mont d'Or und trägt perfekte Trauben für einen Cornalin der sehr guten Qualität.

Merlot | Cabernet Franc de Sion - Domaine Châtroz

Diese Parzelle befindet sich in den Auen der Morge und hat eine außergewöhnliche Qualität: Entwässerte und trockene Böden, Sonne und Wärme. Perfekt für diese Trauben, die die Hitze lieben!

Besonderheit:

Der Cabernet Franc ist ein alter und der Merlot ein junger Weinberg. Die Trauben werden individuell bearbeitet und vinifiziert!

Unsere Bio-Zertifikate

Hier finden Sie unsere aktuellen Zertifikate zur Ansicht.

Zertifikat Cave Fin Bec
Zertifikat Bio Vitis Agro 2021

Fin Bec - Weinernte von hellen Trauben per Hand

Fin Bec - Weinernte von dunklen Trauben per Hand

Saubere Energie

Wir produzieren seit 2014 mit unserer Solaranlage eigene Elektrizität. Unsere Solaranlage produziert mehr Strom, als wir konsumieren. Verantwortungsvoller Umgang mit unseren Ressourcen gehört zur DNA der Cave Fin Bec SA. Seit 2020 wird auf den Gebrauch fossiler Rohstoffe gänzlich verzichtet.

Kurze Produktionswege

Alle Rebberge befinden sich innerhalb von 15 Autominuten von der Cave Fin Bec. 6,5 ha befinden sich rings um den Weinkeller.

Kurze Vertriebswege

Wir vermarkten und verkaufen unsere Fin Bec Produkte ausschließlich in der Schweiz, wir vermeiden so lange Transportwege und verhindern die damit verbundenen Emissionen.