Wir finden: Wein ist nur dann wirklich gut, wenn er gut produziert wird. Wir produzieren Bio, nahe am Weinkeller, und verkaufen nur in der Schweiz. Nachhaltigkeit beginnt für uns lange bevor ein Schluck Wein eingeschenkt wird, und macht jeden Tropfen umso gehaltvoller. Ein Hoch auf die Natur.
Derzeit bauen wir 16 Rebsorten auf 16,7 ha an. Ein Großteil der Reben machen die autochtonen Sorten aus dem Wallis aus, welche unsere Weine so einzigartig und kostbar machen. Jeder Hektar setzt sich aus Weingütern und Parzellen zusammen, die separat vinifiziert werden. Seit 2011 werden unsere Weinberge von Vitis Agro Sàrl gemäß den genauen Richtlinien von Bio Schweiz bearbeitet, dazu gehören zum Beispiel:
Johannisberg de Chamoson - Boutesses
Diese neue 15 jährige Parzelle befindet sich im unteren Teil von Chamoson und erzeugt dank seiner Lage wunderbare Trauben, aus denen der berühmte Johannisberg de Chamoson hergestellt wird.
Syrah de Chamoson - Tsavannes
Die Besonderheit dieses Weinberges ist sein Alter. Tatsächlich ist er über 40 Jahre alt, was ihm eine gute Wurzeltiefe und ein besonderes Terroir verleiht.
Heida de Sion - Domaine Châtroz
Dieser Weinberg ist unsere größte Parzelle von 2 ha. Ein sehr schöner junger Weinberg, der sich direkt vor dem Degustationsraum befindet. Aus diesen Trauben wird unser Heida Brut hergestellt.
Cornalin de Sion - Corbassières
Diese durch die Sonne verwöhnte und nach Süden ausgerichtete Parzelle, liegt auf dem Hügel des Mont d'Or und trägt perfekte Trauben für einen Cornalin der sehr guten Qualität.
Merlot | Cabernet Franc de Sion - Domaine Châtroz
Diese Parzelle befindet sich in den Auen der Morge und hat eine außergewöhnliche Qualität: Entwässerte und trockene Böden, Sonne und Wärme. Perfekt für diese Trauben, die die Hitze lieben! Besonderheit: Der Cabernet Franc ist ein alter und der Merlot ein junger Weinberg. Die Trauben werden individuell bearbeitet und vinifiziert!
Hier finden Sie unsere aktuellen Zertifikate zur Ansicht.
Zertifikat Cave Fin Bec
Zertifikat Bio Vitis Agro 2021
Wir produzieren seit 2014 mit unserer Solaranlage eigene Elektrizität. Unsere Solaranlage produziert mehr Strom, als wir konsumieren. Verantwortungsvoller Umgang mit unseren Ressourcen gehört zur DNA der Cave Fin Bec SA. Seit 2020 wird auf den Gebrauch fossiler Rohstoffe gänzlich verzichtet.
Alle Rebberge befinden sich innerhalb von 15 Autominuten von der Cave Fin Bec. 6,5 ha befinden sich rings um den Weinkeller.
Wir vermarkten und verkaufen unsere Fin Bec Produkte ausschließlich in der Schweiz, wir vermeiden so lange Transportwege und verhindern die damit verbundenen Emissionen.
