Eine einzigartige lukullische Allianz von Weinen aus Rebbergen mit exquisiten Terrassenlagen entlang der Rhone. Die Verbindung von schweizerischen und französischen Parzellen gibt eine Einheit dieser einzigartigen Assemblagen und spiegelt die Komplexität und der Reichtum des ganzen Rhonetales wider.
Eine einzigartige lukullische Allianz von Weinen aus Rebbergen mit exquisiten Terrassenlagen entlang der Rhone. Die Verbindung von schweizerischen und französischen Parzellen gibt eine Einheit dieser einzigartigen Assemblagen und spiegelt die Komplexität und der Reichtum des ganzen Rhonetales wider.
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Die Idee stammt aus der Begegnung zwischen dem Eigentümer der Cave Fin Bec – Yvo Mathier und von Jane Masters, Mitglied der berühmten englischen Instistution « Master of Wine », beide leidenschaftliche Weinliebhaber, mit dem Anspruch, Weine für einen internationalen Markt zu erzeugen. Mit Masters zusammen hat sich Yvo Mathier die ganze Rhone hinunter durchdegustiert, um die besten Trauben zu finden - angefangen beim Rhone-Gletscher bis hin ans südliche Ende der französischen Côte du Rhône.
Die Rhône hat ihren Ursprung an der Quelle des Rhonegletschers in der Schweiz und endet im französischen Marseille, wo sie ins Mittelmeer mündet. Auch die Weine Fin Bec Mer, Fin Bec Rosé und Fin Bec Terre überschreiten buchstäblich die Grenzen.
Es ist bekannt, wenn sich zwei positive Elemente zusammenfügen, kann das Ergebnis nur noch besser sein. Deshalb werden die Weine mit grösster Sorgfalt auserlesen, um von der bestmöglichsten Qualität zu profitieren.Die französischen Weine werden von der Côte du Rhône importiert. Es ist eine Region wie das Wallis, die besonders für den Weinanbau geeignet ist. Die ausgewählten Weine sind eine Grenache für den roten Assemblage, Fin Bec Terre sowie den Rosé, Fin Bec Rosé, und einen Viognier für den weissen Assemblage, den Fin Bec Mer. Die französischen Weine bringen eine schöne Struktur und Wucht mit, während die Schweizer Weine die Frucht und die Frische für die Cuvées mitbringen, um ausgeglichene und verblüffende Weine zu formen.
