Le Paiën, l'Heida (Visperterminen, Suisse occidentale) et le Traminer sont des synonymes du Savagnin blanc qui sert à l'élaboration du << vin jaune >>, un vin de voile comme en on trouve aussi à Xérès. Autrefois très cultivé en allemagne on le trouve de nos jours encore en Autriche. Le Savagnin blanc est un proche cousin du cépage Gewürztramin.

Accords gourmands: Mets au curry, mets au poulet et les mets aigre-doux, cuisine asiatique.

Température de service: 10 -12° C

à maturité: 2011 - 2016

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