Originaire de Bourgogne, ce cépage est répandu à travers le monde car il est susceptible de donner des arômes très différents en fonction du terroir de la vinification. En gardant un rendement raisonnable, ce cépage assez vigoureux donne un vin d'une grande finesse avec un fort potentiel aromatique.

Accords gourmands: Apéritif, mets au curry, mets au poulet et mets aigre-doux.

Température de service: 10 - 12°C

à maturité: 2010 - 2014

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