Le Pinot Noir fut introduit en Valais vers 1848, une terre de prédilection pour ce cépage d'origine bourguignonne. Il est réputé comme l'un des cépages les plus fins et parfaits au monde. Il s'épanouit à merveille dans les terres calcaires qui lui confèrent une extraordinaire finesse.

Accords gourmands: Viandes rouges et blanches, gigot d'agneau, fromage à la crème

Température de service: 16 - 18°C

à maturité: 2011 - 2016

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