Selon la légende, ce cépage aurait été ramené de Turquie par un ambassadeur de François 1er au 16ème siècle. Il aurait été introduit en Valais au 19ème siècle. Avec son caractère désaltérant, il se consomme à toutes occasions. Vin d'apéritif par excellence, idéal pour accompagner une raclette ou une fondue, le Fendant occupe une place particulière dans le coeur des Valaisans!

Accords gourmands: Apéritif, raclette, fondue, entrées et crudités

Température de service: 8 - 10°C

à maturité: 2012 - 2015

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