Fin Bec Terre steht für eine einzigartige lukullische Wein-Allianz zwischen Frankreich und der Schweiz. Entlang der Rhône wurden einige exquisite Terrassenlagen für diese Cuvée selektioniert. Die Rhône hat ihren Ursprung an der Quelle des Rhônegletschers in der Schweiz und endet im französischen Marseille, wo sie ins Mittelmeer mündet. Sie ist das zentrale Bindeglied und die Inspiration dieser Assemblage, dem Fin Bec Terre. Dieses Juwel ist der Begegnung zweier Weinpassionierten zu verdanken: Jane Masters, Mitglied des prestigereichen Instituts der « Masters of Wine » und Yvo Mathier, Eigentümer der Cave Fin Bec.

Fin Bec Terre, Assemblage der Rebsorten Pinot Noir (VS), Syrah (VS), Cabernet Sauvignon (VS) und Grenache (F).

Kulinarische Übereinstimmung: Lange geschmortes Limousin-Lamm an einer Agrumen- und Kokosmilchsauce

Service-Temperatur: 16 - 18° C

Trinkreife: 2011 - 2016

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