Fin Bec Mer steht für eine einzigartige lukullische Wein-Allianz zwischen Frankreich und der Schweiz. Entlang der Rhône wurden einige exquisite Terrassenlagen für diese Cuvée selektioniert. Die Rhône hat ihren Ursprung an der Quelle des Rhônegletschers in der Schweiz und endet im französischen Marseille, wo sie ins Mittelmeer mündet. Sie ist das zentrale Bindeglied und die Inspiration dieser Assemblage, dem Fin Bec Mer. Dieses Juwel ist der Begegnung zweier Weinpassionierten zu verdanken: Jane Masters, Mitglied des prestigereichen Instituts der « Masters of Wine » und Yvo Mathier, Eigentümer der Cave Fin Bec.

Fin Bec Mer, Assemblage der Rebsorten Heida (VS) und Viognier (F).

Kulinarische Übereinstimmung:
Aperitif, Fisch und Krustentiere, Fondue, Sushi

Service-Temperatur: 10 - 12° C

Trinkreife: 2011 - 2016

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